Ülser ve Beslenme Tedavisi

Özel Bir Nefes Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Diyetisyenlerinden Dyt.Esengül KOMBAK Ülser ve beslenme tedavisi  hakkında önemli açıklamalarda bulundu. 

Özel Bir Nefes Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dyt.Esengül KOMBAK

Ülser; mide veya duedenumun  (onikiparmak bağırsağı) mide asidi ve sindirim sıvıları (pepsin gibi) tarafından hasara uğraması sonucunda meydana gelen doku kaybı olarak adlandırılır. Doku kaybının yanı sıra mide ya da onikiparmak bağırsağında pepsinin de etkisi ile yaralar oluşur.

Ülserin görülme sıklığı % 10’dur ve erkeklerde kadınlara oranla daha sık görülür.  Etiyolojik faktörler arasında helicobacter pylori sık görülür. Gastrik asit, pepsin salgısı, dışında aspirin gibi nonsteroidal antiinflamatuar ilaçlar da ülsere neden olan yardımcı faktörlerdir. Gastrik mukozayı irrite ederek kanamaya ve ülserasyona neden olurlar.

Mide ülseri nedenleri şu şekildedir;

• Helicobakter pylori” adı verilen bakteri
• Sinir sistemi bozukluğu,
• Midede asit birikimi,
• Zamanında ve iyi tedavi edilmeyen gastrit,
• Karaciğerin yetersiz çalışması veya safra asidi azlığı,
• Koroner arter hastalıkları,
• Sindirilmesi zor olan yiyeceklerin aşırı derecede tüketilmesi,
• Sigara,
• Gereğinden fazla çay, kahve veya asitli içeceklerden içmek,
• Alkol kullanmak veya birtakım ilaçların uzun süre kullanılması olabilmektedir.

 

Özel Bir Nefes Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dyt.Esengül KOMBAK 

Mide Ülseri Belirtileri Nelerdir?

Mide ülseri belirtileri, çoğu zaman belirgin ve şiddetli olarak gözlemlenebilmektedir. Özellikle karnın üst bölgesinde hissedilen ağrı ve yanma sık rastlanan belirtilerdendir.

• Midede yanma
• Üst karın bölgesinde yanma ve ağrı
• Asit reflüsü (gastroözofageal reflü)
• Midedeki acı ve rahatsızlıktan dolayı yemek yeme isteğinde azalma, iştahsızlık
• Şişkinlik
• Hazımsızlık
• Mide bulantısı ve buna bağlı gelişen kusma
• Mide ekşimesi
• Sık acıkma hali
• İstemsiz kilo kaybı

Ülserde beslenme tedavisi nasıl olmalıdır?

• Ülserli bireylerin düzenli uyku uyumaları çok önemlidir.
• Öğün sayısı arttırılıp az ve sık yemek yenmelidir.

• Yemek yerken yavaş yenmeli ve çok iyi bir şekilde çiğnenmelidir.
• Yiyecek ve içecekleri tüketirken çok sıcak veya çok soğuk olmamasına dikkat edilmelidir.
• Asitli içecekler dikkatli tüketilmelidir.
• Kahve ve çay sınırlandırılmalı. Günde 1-2 fincan kahve, 2-3 fincandan fazla çay tüketilmemelidir.
• Diyetin posa içeriği mutlaka arttırılmalıdır. Çünkü tedavi için kullanılan ilaçlar kabızlığa neden olabilmektedir.
• Alkol tüketiminden kesinlikle uzak durulmalıdır.
• Sigara içilmesi mide hareketlerini arttıracağından tavsiye edilmemektedir.
• Yemekleri pişirirken yağı yakmamaya özen gösterilmelidir. Yağda kızartılmış besinler tercih edilmemelidir.
• Fazla baharatlı ve tuzlu besinler tüketilmemelidir. Yemeklere ekstra tuz eklenmemelidir.
• İşlenmiş, salamura edilmiş, konserve besinlerden uzak durulmalıdır.
• Hazır gıdalar ve içeriği bilinmeyen besinler tüketilmemelidir.

• Karnabahar, lahana, havuç, turp, ıspanak, brokoli, yeşil yapraklı sebzeler hem antioksidan hem de içerdiği flavanoidler bakımından ülserde beslenme listesinde yer alması gereken sebzelerdendir.
• Çilek, kiraz, elma, böğürtlen, yaban mersini; yüksek oranda antioksidan içermesiyle iyileşmeye katkı sağlayan meyveler olarak listede yer almalıdır.
• Probiyotik bakımdan zengin besinler; kefir, yoğurt, ayran sindirim sistemini düzenleyerek ülserin iyileşmesine katkı sağlar

ÖZEL BİR NEFES HASTANESİ  

BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ 

DYT.ESENGÜL KOMBAK  

“Sağlık Hattınız” 

0288 415 7474